МЯТА Platinum Событие

В основе концепции лежат природные материалы, тёплый свет и выразительные фактуры. Африканские мотивы здесь передаются через настроение пространства: янтарное освещение, тёмные поверхности, резные формы и предметы ручной работы.

Музыка, свет и аромат кальяна дополняют атмосферу пространства. Мята Platinum остаётся узнаваемым брендом сети, но в этой локации получает своё особое настроение — более тёплое и камерное, с визуальными отсылками к природе и эстетике Африки.

Коктейльную карту для Мята Platinum разработал концепт-миксолог Кирилл Сенча, известный по проектам NOA и Sartoria Lamberti.

Меню построено вокруг идеи четырёх стихий: земля, огонь, воздух и вода. Каждая часть раскрывает свою сторону вкуса и настроения — от плотных и насыщенных сочетаний до лёгких и освежающих.

Большое внимание уделено подаче и деталям. В коктейлях используются необычные декоративные элементы и посуда: желе в форме осьминогов и медуз, мини-кувшины, авторские гарниши и небольшие съедобные элементы, которые становятся частью подачи.

Меню кухни «Мята Platinum» построено вокруг идеи комфортной гастрономии с африканским характером. Наша задача — создать понятную и ежедневную кухню, которую гость выбирает легко и регулярно.

Мы не стремимся к буквальному воспроизведению аутентичных африканских блюд. Важнее передать атмосферу и энергетику континента через детали: специи, соусы, текстуры, аромат и подачу.

Основой меню становится комфорт-фуд — знакомые блюда, адаптированные под формат лаундж-бара. При этом в них мягко встроены элементы африканской кухни: пряные смеси специй, яркие соусы, насыщенные вкусы и характерные гастрономические сочетания.