Порохъ

Кальянная Порох - удивительное заведение на улице Максима Горького. Если вы первый раз, то наверняка пройдете мимо жилого комплекса и не поймёте, где она находится. Тут нарочно нет вывески и металлическая калитка хоть и не выглядит пугающе, но всегда закрыта. Не стесняйтесь. Открывайте и проходите в открытую дверь на первом этаже. Дальше я будет немного непривычный для обзора текст, но постарайтесь прочитать все внимательно и вы поймёте, почему Порох - лучшая кальянная в Ростове-на-Дону и одна из лучших кальянных мира. (Да, я могу так смело написать, у нас 32 страны на сайте)

Интерьер и атмосфера

Когда мы приходим в заведение - мы хотим, чтобы нам было хорошо и уютно, хотим, чтобы персонал угадал наши мысли и мы получили ровно то, что нам нужно здесь и сейчас. И, кажется, Пороху удалось этого добиться. Здесь вы гость не просто на словах. Уверен, как только вы переступите порог, вы поймете, о чем я говорю. Персонал тут открыт и честен. Вам не пытаются продать то, что вам не нужно и не пускают пыль в глаза нарочитым пафосом и гламуром. Да, тут определенно любят дорогие и качественные вещи, но потому, что они красивы и надёжны. Столы из цельного бука, стулья из массива. Хорошая посуда, действительно дорогая и хорошая посуда. Все это не для того, чтобы подчеркнуть свой статус, а чтобы вам было удобно и приятно. Индивидуальные полотенца в туалете и десяток других мелочей, которые возможно вам пригодятся сегодня. Опять же - все, чтобы вам было уютно и комфортно. Тут любят оружие. Настолько чтобы принести настоящий авиационный винт или винтовку и повесить над баром боевые арбалеты. Взять боевые автоматы, охолостить их и сделать из них современные прекрасные кальяны. Кажется, что все это не напоказ и, не для красивых фото, а для себя.

Про кальяны и кальянных мастеров

Я спросил у кальянного мастера: "Нравится ли тебе здесь работать?". Он сказал, у него нет ощущения, что это работа. И я ему верю. Видимо поэтому кальяны тут делают как-то по-особенному, с душой что-ли. В мой второй визит кальянщик уже знал, что я буду курить) А еще он помнил, что я курил пол года назад. И нет, я не самый частый гость в Порохе и не какой-то особенный. Огромный ассортимент сигарки, безаромки, вся линейка Bonche и 2 амбассадора (Bonche и Naш) среди кальянных мастеров. Любые ваши пожелания получится исполнить. Это тот случай, когда лучше расслабиться и довериться в выборе кальянным мастерам.

Меню, кухня, бар

С моего последнего визита, меню (посмотреть меню) поменялось и несколько выросло. Добавились супы и пасты, изменились некоторые позиции. В закусках можно найти совсем не банальные вяленые томаты с розмарином и оливковым маслом. Мне кажется, это достаточно смело и прикольно. Обычно я ругаю кальянные за раздутое меню. Но тут действительно все сделано грамотно. Копченые по-техасски пастрами и брискет от крафтовой коптильни Hey, Turner. Безглютеновые десерты от частного кондитера. Котлеты из креветок, крабов, рулетики из нельмы. Тут берут самое лучшее из еды, что есть в Ростове и предлагают это своим гостям. Поэтому, кажется, все блюда хороши. Вырос и уровень по чаю. Персонал прошел тренинги по китайскому чаю, а чайный сомелье подобрал ассортимент для заведения. Подают в проливниках с магнитной крышкой, нажал кнопку - чай сам течет до конца. Вода в немецких, очень стильных чайниках-термосах. Под мой кальян зашла красная габа. Весь чай дорогой и качественный. Температуру воды тоже научились контролировать и это очень приятно.

Общее впечатление

Это одна из лучших кальянных во всем мире, из тех, в которых я был. Единственное о чем я немного жалею, это то, что вы, прочитав этот отзыв будете заранее знать, что тут очень хорошо и не получите того приятного эффекта неожиданности, какой был у меня. Поэтому, не нужно ничего додумывать заранее. Это не музей и не храм кальянной миксологии (как может показаться). Приходите в Порох как приходите к другу или брату в гости и вы получите огромное удовольствие.